|
Carpoaccio van zeebaars met komkommer, sorbet van radijs en dille azijn |
€26,50 |
|
Gebakken mergpijp met tartaar van rund en gepekelde dooier, rucola pesto |
€26,00 |
|
Garnaalkroketten met gefruite peterselie |
€24,50 |
|
Salade van witte en groene asperges, zacht gekookt eitje met krokante korst en Spaanse ham |
€28,50 |
|
Rundsvlees volgens aanbod van de slager met pont neuf aardappel en Bordelaisesaus |
€39,50 |
|
Lamskroontje en langzaam gegaarde schouder, groene asperges, spinazie en gekonfijte aardappel |
€39,50 |
|
Filet van griet met kruidenkorst, risotto, snijboon en morilles |
€37,50 |
| Dame blanche | €13,00 |
| Warm chocoladegebakje met frambozen en vanille-ijs | €14,00 |
| Selectie van artisanale hoevekazen | €14,50 |
|
Riz au lait met schuim van dolce de laiche |
€11,00 |