Keuzemenu :
| Voorgerecht |
3 bereidingen van wijting: brandade, terrine en gefrituurd |
| en/of* |
Voorgerecht |
Mousse van bosduif met rode biet, groene appel en geitenkaas |
| Hoofdgerecht |
|
| of |
Filet van roodbaars met mousseline aardappel, butternut pompoen en bouillon van foelie |
| Hoofdgerecht |
Filet van eendenborst met spitskool, jonge wortel en parmesaan aardappel |
| Dessert |
Mille feuille van filodeeg/peer/chocolade |
| € 45,00/58,00 |
Deze menu is indicatief en kan mogelijk afwijken van de menu die geserveerd wordt |