Keuzemenu :

 
Voorgerecht

3 bereidingen van wijting: brandade, terrine en gefrituurd

en/of*
 

Voorgerecht

Mousse van bosduif met rode biet, groene appel en geitenkaas

Hoofdgerecht

 

of

Filet van roodbaars met mousseline aardappel, butternut pompoen en bouillon van foelie

Hoofdgerecht

Filet van eendenborst met spitskool, jonge wortel en parmesaan aardappel

Dessert
 

Mille feuille van filodeeg/peer/chocolade

€ 45,00/58,00

Deze menu is indicatief en kan mogelijk afwijken van de menu die geserveerd wordt