Keuzemenu :
Voorgerecht |
Tartaar van zeebaars met koolrabi, tijgermelk en quinoasalade |
en/of* |
|
Voorgerecht |
Bereiding van eendenbout met bloemkool, pickles, uicrème en parelcouscous |
of |
Hoofdgerecht |
Skreihaasje met prei, pastinaak, duxelle van champignons en slasaus |
Hoofdgerecht |
Kortgebakken rundsvlees met een stoofpotje van de wang, zalf van spruitjes, jonge wortel en krielaardappel |
Dessert |
&&& Biscuit/choclade/hazelnoot |
€ 49,00/62,00* |
Deze menu is indicatief en kan mogelijk afwijken van de menu die geserveerd wordt |