Keuzemenu :

 
Voorgerecht

Warme terrine van zilverwijting met prei, venkel en bouillon van dragon

en/of*

 

Voorgerecht

Krokant gebakken buikspek met pittige dressing van pepertjes, hummus, zoete puntpaprika en platte kaas met citroentijm

Hoofdgerecht

 

of

Op vel gebakken schelvis met duxelle van shiitake champignon, gebakken paksoi en bisquesaus

Hoofdgerecht

Kalfslonghaasje met fijne boontjes, mille feuille van aardappel en rode wijnsaus met sjalot

Dessert

&&&

Mascarpone/ chocolade /koffie

€ 49,00/62,00*

Deze menu is indicatief en kan mogelijk afwijken van de menu die geserveerd wordt