Keuzemenu :
Voorgerecht |
Warme terrine van zilverwijting met prei, venkel en bouillon van dragon |
en/of* |
|
Voorgerecht |
Krokant gebakken buikspek met pittige dressing van pepertjes, hummus, zoete puntpaprika en platte kaas met citroentijm |
Hoofdgerecht |
|
of |
Op vel gebakken schelvis met duxelle van shiitake champignon, gebakken paksoi en bisquesaus |
Hoofdgerecht |
Kalfslonghaasje met fijne boontjes, mille feuille van aardappel en rode wijnsaus met sjalot |
Dessert |
&&& Mascarpone/ chocolade /koffie |
€ 49,00/62,00* |
Deze menu is indicatief en kan mogelijk afwijken van de menu die geserveerd wordt |