Keuzemenu :

 
Voorgerecht

Tartaar van zeebaars met koolrabi, tijgermelk en quinoasalade

en/of*

 

Voorgerecht

Bereiding van eendenbout met bloemkool, pickles, uicrème en parelcouscous

 

of

Hoofdgerecht

Skreihaasje met prei, pastinaak, duxelle van champignons en slasaus

Hoofdgerecht

Kortgebakken rundsvlees met een stoofpotje van de wang, zalf van spruitjes, jonge wortel en krielaardappel

Dessert

&&&

Biscuit/choclade/hazelnoot

€ 49,00/62,00*

Deze menu is indicatief en kan mogelijk afwijken van de menu die geserveerd wordt